Pizza
de Frigideira
INGREDIENTES:
1
xícara (chá) de leite integral
1
ovo
1/2
colher (sopa) de sal
1/2
colher (café) de açúcar
1
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1
colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
4
colheres (sopa) de molho de tomate temperado
2
xícaras (chá) de presunto magro em cubos pequenos
2
xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
1
cebola picada
2
xícaras (chá) de queijo muçarela ralada
Sal,
pimenta do reino, azeite e orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
No
liquidificador, bata o leite com o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o
fermento, até obter uma massa homogênea.
Em
fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Coloque
metade da massa e frite-a dos dois lados.
Desligue
o fogo e espalhe metade do molho de tomate. reserve.
Em
uma tigela, misture o presunto com o tomate, a cebola e tempero com sal,
pimenta, azeite r orégano.
Distribua
metade desse recheio sobre a massa e espalhe metade da muçarela por cima.
Tampe
a frigideira e leve-a ao fogo baixo por 3 minutos ou até derreter a muçarela.
Repita
o processo com o restante dos ingredientes.
Rendimento: 2 pizzas
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