Rosca Igual da Padaria
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
80g de açúcar
Uma pitadinha de sal
Uma colher de manteiga ou margarina
Um ovo
15 grama de fermento biológico seco ou
45 grama de fermento biológico fresco
250ml de água morna (aproximadamente)
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha o açúcar
o sal e a manteiga.
Misture levemente com uma colher ou
espátula.
Em seguida acrescente o ovo misture
novamente e acrescente o fermento aí você vai mistura novamente, em seguida
coloque a água aos pouco até você conseguir misturar com as mãos, misturou tudo
com as mãos jogue a massa em uma bancada e comesse a sovar.
Sove por mais ou
menos 20 minutos até sua massa ficar lisinha e sem grudar nas mãos se ela tiver
grudando nas mãos sua massa ainda não está pronta então você vai sovar mas um
pouco.
Com a massa pronta deixe ela descansar
uns 40 minuto dependendo do dia se tiver um dia quente você pode deixar menos
tempo mas se o dia tiver frio aí você vai deixar mais tempo.
Com a massa já descansada abra a massa
com o rolo e com ajuda de um cortador forme as rosquinhas.
Se você não tiver um cortador que foi o meu caso
eu usei uma tampa Redonda de tupperware e o buraquinho do meio eu usei Bico de
confeitar se você não tiver você pode usar uma tampinha de garrafa de
refrigerante feitas as risquinhas deixe novamente descansar uns 20 minutos e
depois é só fritar ou assar como você preferir e depois é só melar no açúcar e
está pronta suas Rosquinhas.
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