Pudim de milho verde com leite moça e leite de coco huuuum

Pudim de milho verde com leite moça e leite de coco

Ingredientes:

 

Para a calda:

 

1 xícara (chá) de açúcar

 

Para o pudim:

 

2 latas de milho-verde escorridas

meia xícara (chá) de leite líquido ninho Integral

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 leite moça (lata ou caixinha)

3 ovos

 

Modo de Preparo:

 

1. Para a calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

 

2. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

 

3. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

 

4. Para o pudim: Em um liquidificador bata o milho-verde com o leite ninho. Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador.

 

5. Acrescente o leite de coco, o leite moça e os ovos e bata até ficar homogêneo.

 

6. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

 

7. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 16 porções.....

 

Fica uma delícia!!!!!!