Bolo vulcão de cenoura uma delícia, simples e fácil de fazer!
Ingredientes:
3 cenouras em pedaços
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
e enfarinhar
Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a cenoura, o
óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar.
Transfira para uma tigela e misture
a farinha e o fermento com uma colher.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio
de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido,
por 30 minutos ou até assar e dourar.
Deixe amornar e desenforme. Leve uma
panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo
até engrossar. Misture o creme de leite, deixe esfriar e despeje dentro do
buraco do bolo, deixando transbordar e escorrer pelas laterais. Sirva.
Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
- Veja também: Receita bolo delícia barato
Parabéns!
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