Bolinho de chuva mega fácil

Receita bolinho de chuva mais procurada

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Óleo para fritar

3 colheres (chá) de açúcar para a cobertura

1 colher (chá) de canela em pó para a cobertura

Você vai precisar de:

1 tigela grande

1 panela média

1 vasilha

Papel-toalha

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

Leve uma panela média com óleo ao fogo, em quantidade suficiente para fritar por imersão, e deixe esquentar.

Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e despeje na panela. Faça isso aos poucos e deixe dourar até que o bolinho esteja cozido por dentro.

Talvez seja preciso abrir os primeiros para ter certeza. O óleo não pode estar quente demais, vá ajustando pela chama do fogão.

Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em uma vasilha coberta com papel-toalha.

Na hora de servir, despeje sobre eles uma mistura de açúcar com canela.

Rendimento: 15 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dicas para um bolinho de chuva perfeito:

Ainda que clássico, o bolinho de chuva pode ter diferentes aspectos - mais sequinhos ou fofinhos, dependendo da mistura e massa desejada.

Existem até algumas adaptações feitas com adição da essência de baunilha, banana amassada e até goiabada.

Caso queira que o bolinho fique molinho por dentro, é só deixar a gordura ficar bem quente antes de fritar e, caso queira todo sequinho por dentro, adicione um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar tão quente. Ou, ainda, asse em fogo médio.

Faça também: Mousse de maracujá mais procurada