Mousse salada de fruta

Receita mousse salada de fruta

Ingredientes:

- 1 abacaxi pérola

- 5 xícaras (chá) de água

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 1 manga em cubos

- 1/2 xícara (chá) de morangos picados

- 2 kiwis picados

- 2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

-1 xícara (chá) de chantilly pronto

Modo de preparo:

Descasque o abacaxi, corte em cubos, coloque em uma panela com a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.

Escorra e reserve 500ml da calda.

Coloque o abacaxi escorrido em um refratário médio junto com as demais frutas.

Reserve. Na calda reservada, ainda quente, dissolva a gelatina, espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.

Transfira para uma tigela e acrescente o chantilly, misturando delicadamente com uma colher.

Misture a mousse com as frutas delicadamente, coloque em uma taça ou um refratário fundo médio, leve à geladeira por 2 horas e sirva.

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