Omelete-suflê de forno

Receita omelete-suflê de forno

Ingredientes:

6 ovos (gemas e claras separadas)

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 tomate sem semente picado

1/2 lata de ervilha escorrida

1/2 lata de milho escorrido

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 xícara (chá) de presunto picado

1 xícara (chá) de queijo mussarela picado

Sal a gosto

Óleo para untar

100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata as gemas, a cebola, a farinha, o leite e o cheiro-verde por 2 minutos.

Adicione o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona, o presunto, a mussarela, tempere com sal e misture.

Junte as claras batidas em neve, misturando levemente e despeje em um refratário médio untado e polvilhe com o parmesão.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.

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