Cocada de leite condensado

Receita cocada de leite condensado

INGREDIENTES:

1 coco médio ralado grosso (cerca de 350g)

1 lata de leite condensado

250 g de açúcar

300 ml de água

MODO DE PREPARO:

Com uma panela, adicione a água e o açúcar e deixe ferver bastante, até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.

Adicione o coco e vá mexendo de vez em quando em fogo médio, até a água secar bem.

Em seguida, adicione o leite condensado e continue mexendo até começar aparecer o fundo da panela.

Depois é só adicionar a cocada em um tabuleiro, ou em uma bancada de granito levemente untada com manteiga.

Aguarde esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo ou corte em quadrados com uma faca e bom apetite.

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