Empanadas argentinas

RECEITA EMPANADAS ARGENTINAS

INGREDIENTES:

250g de Carne Moída

½ Xícara (chá) de Pimentões

5 Azeitonas (picadas)

3 colheres de sopa de Milho

1 Ovo Cozido

2 Dentes de Alho

250g Farinha de Trigo

50g Margarina ou Manteiga s/ Sal

Xícara chá de Água

Sal e Pimenta do reino

1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne.

Junte as azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a carne fritar e secar toda o líquido da panela, adicione o ovo cozido e reserve para esfriar.

Em uma bacia adicione a farinha de trigo, margarina e sal e misture até que a margarina esteja incorporada com a farinha, junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogenia que não grude nas mãos.

Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos, adicione cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.

Pincele com uma gema e leve as empanadas para assar em forno pré-aquecido á 180°C por 30 minutos ou até dourar.

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