Bolo fofinho para o café da manhã

Receita bolo fofinho para o café da manhã

Ingredientes:

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

2 xícaras (chá) de amido de milho Maizena (300 g)

1 colher (chá) de essência de baunilha 5 ml (opcional)

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Antes de começar, separe as claras das gemas. Em seguida, bata as claras em ponto de neve. Em seguida, continue batendo e vá adicionando as gemas uma a uma.

Então, continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos. Por fim, bata por 5 minutos e desligue a batedeira.

Em seguida, acrescente o amido de milho (Maizena) aos poucos e vá misturando com um batedor de arame (fouet).

Dica: mexa sempre de baixo para cima, delicadamente para não perder a leveza. Adicione o fermento em pó.

Se quiser deixar o bolo ainda mais gostoso, adicione a essência de baunilha e continue misturando até incorporar bem a massa.

Despeje essa mistura numa forma (22cm) untada e enfarinhada com amido de milho.

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.