Bolo de Tapioca Cremoso Não Vai a Forno

Bolo de tapioca cremoso não vai ao forno de dar água na boca.

Ingredientes:

500 g de tapioca granulada

2 xícaras (chá) de açúcar

1 litro de leite quente

200 g de coco ralado

1 vidro de leite de coco pequeno

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco.

Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem.

Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas

Retire da geladeira e desenforme.