Bombocado Rápido de Fubá

Bombocado rápido de Fubá

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

 

A mesma medida (lata) de leite

 

2 colheres de sopa de fubá

 

2 colheres de sopa de farinha de trigo

 

1 vidro pequeno de leite de coco

 

1 colher de sopa de manteiga

 

1 colher de sopa de fermento em pó

 

4 ovos

 

Modo de preparo:

 

Adicione todos os ingredientes no liquidificador.

 

Vá colocando primeiro os líquidos e, aos poucos, adicionando os secos.

 

Bata por aproximadamente 5 minutos.

 

Despeje a mistura em uma assadeira (tamanho médio – assim o bombocado fica mais alto e fofo) untada e enfarinhada.

 

Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até notar que já está dourado.

 

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.